Isabel Belaustegui, médico integrativa: “No basta con elegir un buen té, el tiempo que lo dejas infusionando puede cambiar sus efectos en tu organismo”
La experta explica cómo un gesto tan sencillo como el tiempo de infusión puede hacer que el té resulte más estimulante, más rico en antioxidantes o se adapte mejor a determinados momentos del día
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Preparar una taza de té parece uno de esos gestos cotidianos que hacemos casi sin pensar. Calentamos agua, añadimos una bolsita o unas hojas, esperamos unos minutos y listo. Sin embargo, algo tan simple como el tiempo que dejamos infusionar el té puede modificar tanto su sabor como los compuestos que pasan al agua y, con ello, los efectos que percibimos al beberlo.
